Úgy tűnik, a közeljövőben kerülnöm kell a madarakat (remélem, ezt a szomszéd lakatlan lakás erkélyére beköltözött galambok is olvassák 🙂 ), sikerült ugyanis rendesen megfáznom, így nagy szomorúságomra ki kellett hagynom a Radar koncertjét 🙁
A vasárnapi napsütést azonban már nem bírtam az ablak mögül nézni, így hát Gergelyjártam egyet a Múzeumfaluban. Jó ötlet, hogy nem várják meg az április elsejei nyitást, és az is, hogy nem vasárnap délután van a rendezvény.
Amolyan családias légkörűre sikeredett a program, éppen befértünk a csűrbe 🙂 . Mondjuk fényképezni már nem volt olyan könnyű, dehát nem is lehet elvárni, hogy fotósokra optimalizálják a rendezvényt 😉 . Azért mindenki túlélte, és örülök, hogy kimentünk, a Múzeumfalu télen is különleges hangulatú.
Lássuk hát a képeket:

klikk a képre

Az ősz közeledtével szaporodnak a rendezvények a Múzeumfaluban.
Két hete az ízek szerelmeseinek kínáltak programot, és persze kóstolót is. Különböző tájegységekről érkeztek sütő-főző tudományukat csillogtató emberek. Ebben az évben nem vettem részt ezen az eseményen, annál inkább az ugyancsak hagyományosan idén is megrendezett Mihály napi lovasbemutatón.
klikk a képre

Igen, ez már szeptember vége, és a Múzeumfalu. Nem egy “fotózósidő” de a hangulat mindenért kárpótol.
Maga a Múzeumfalu is érdekes, különösen ha valamilyen rendezvény is van…
Erről jut eszembe: augusztus 12.-én Võfélytalálkozó és Nyírségi Lakodalmas, 13.-án 19 órától kínai népdalok és táncok…
klikk a képre

Amint a képekből kiderül majd, olyan helyen voltam, ahol főztek rám 🙂
Ha megnézed a programajánlót, láthatod, hogy idén, szeptember közepén is lesz hasonló rendezvény. Ja, és hétvégén, 6-án Hensperger Cecília iparművész ruhakollekcióját mutatják be.
…és hogy miket főztek múlt ősszel? Legyen itt két példa a Múzeumfalu Baráti Köre által kiadott receptkönyvből:
Szatmári töltött káposzta (Észak-Alföld)
Hozzávalók: 0,2 kg füstölt tarja, 0,2 kg sertés apró, 0,3 kg tengerikása, 0,005 kg bors, 1 dl olaj, 0,1 kg vöröshagyma, 2 dl tejföl, 0,01 kg fokhagyma, 0.02 kg ételízesítő, 0,05 kg paradicsompüré, 1 kg savanyú káposzta, 0,01 kg paprika
Elkészítés: A füstölt tarját a sertés apróval együtt ledaráljuk, hozzáadjuk a tengerikását, ízesítjük, fűszerezzük.
A kész tölteléket savanyú káposzta levelébe töltjük, majd paradicsomos alaplével leöntve megfőzzük.
Tejföllel lelocsolva tálaljuk.

A második egyik a kedvenc kajám, én sztrapacskának hívom…
Brindzás haluska (Kelet-Szlovákia, Bodrogköz – itt a királyhelmeci Privat Cafe Restaurant vendéglátói készítették)
Hat nagy nyers krumplit megreszelünk, és annyi lisztet keverünk hozzá, amennyit felvesz, hogy haluskatészta keménységű legyen. Ízlés szerint sózzuk, lobogva forró vízbe szaggatjuk.
Közben egy kisütjük a felkockázott füstölt szalonnát. A kész kifőtt, lemosott és lecsurgatott haluskát a forró szalonnazsírba tesszük, és jól elkeverjük.
Tetejére öntjük a tejföllel habosra kevert brindzát, meghintjük szalonnatepertővel és egy csésze kefírt kínálunk hozzá.

A képhez pedig egy rövid történet…
Készül a szilvalekvár.
Mondom:
– Beledobálják, és kavargatják. Ennyi?
– Nagyjából ennyi. Kipróbálja?
Kipróbáltam. Nem ennyi. 🙂
klikk a képre